Японская компания Rinnai в ходе своего участия в технологической выставке CEATEC 2026, проходящей в выставочном центре Makuhari Messe в Японии, представила новую систему помощи в приготовлении пищи на базе технологий Интернета вещей и искусственного интеллекта. Она призведена превратить традиционные домашние кухонные плиты из простых устройств с ручной настройкой в интеллектуальные системы, обладающие возможностями реагирования и предупреждения, аналогичными технологиям автоматического торможения и автономного вождения в автомобилях.
Анализ в реальном времени с помощью 3D-камер
Новая система основана на 3D-камере, установленной внутри кухонной вытяжки прямо над плитой. Эта камера, оснащенная технологиями распознавания образов на базе искусственного интеллекта, анализирует кухонную среду в режиме реального времени без необходимости установки множества независимых датчиков на рабочих поверхностях или кухонной утвари.
С помощью блока обработки данных система отслеживает движения рук пользователя, положение ручек, расположение кухонных принадлежностей, а также размер пламени или мощность нагрева. На основе этих данных в реальном времени искусственный интеллект может давать пошаговые инструкции по приготовлению пищи, автоматически регулировать интенсивность нагрева во избежание подгорания продуктов, а также определять потенциальные риски возгорания и снижать вероятность возникновения бытовых происшествий.
Повышение безопасности для детей и пожилых людей
Система предлагает расширенные возможности настройки, призванные снизить нагрузку на семьи: можно настроить специальные режимы приготовления пищи для детей и пожилых людей, позволяющие им безопасно пользоваться плитой. Например, искусственный интеллект распознает приближение детской руки к горячим зонам или открытому пламени, выдает мгновенные предупреждения или вмешивается для снижения риска, а также следит за высокой температурой масел для предотвращения пожаров до их возникновения.
Rinnai описывает эту разработку как качественный сдвиг, переводящий кухонные приборы из стадии «работы на основе чувств пользователя» в стадию «поддержки и автономного вмешательства», подобно системам активной безопасности на современных транспортных средствах.
Что меняется на практике?
Это нововведение меняет подход к обеспечению безопасности на кухне за счет интеграции компьютерного зрения в один компонент, который уже присутствует на большинстве кухонь — в кухонную вытяжку. Это снижает сложность установки и аппаратные затраты по сравнению с размещением отдельных датчиков. Тем не менее, компания подчеркивает, что превращение этой технологии в широко распространенный коммерческий продукт требует решения практических экологических задач, таких как влияние жира, пара и высоких температур на объективы камер и датчики, а также укрепления всестороннего сотрудничества с производителями кухонного оборудования и приборов для интеграции системы с различными типами плит и вытяжек.