После двухнедельного тестирования умной духовки Tovala автор пришёл к выводу, что устройство не заменяет тщательно приготовленное домашнее блюдо, но предлагает практичное решение для тех, кто в состоянии усталости или нежелании проводить время на кухне предпочёл бы заказать готовую еду. Главная ценность здесь заключается не в повышении качества приготовления, а в сокращении количества решений и действий, необходимых для приготовления блюда.
Tovala использует комплексную систему, объединяющую небольшую настольную духовку и службу доставки заранее подготовленных блюд. Ингредиенты доставляются порционными наборами; обычно пользователю нужно открыть упаковки, добавить некоторые приправы, выложить продукты в прилагаемые противни, а затем отсканировать QR-код через сопутствующее приложение. После этого духовка автоматически выполняет инструкции по приготовлению, включая изменение температуры и режимов работы в процессе приготовления блюда.
Как работает система?
Духовка поддерживает режимы выпечки, подрумянивания, жарки на воздухе, запекания и разогрева. Обычная модель стоит 299 долларов, а Smart Oven Pro — 349 долларов и дополнительно оснащена функцией подачи пара. Служба предлагает более 45 блюд в неделю, включая стейки с картофельным пюре с чесноком, лосось с овощами, тыквенный суп, блюда из пасты и другие варианты.
Tovala предлагает планы на 4, 6, 8, 10, 12 и 16 блюд в неделю с возможностью пропускать доставки, временно приостанавливать или отменять план. Однако удобство обходится недёшево: цена блюда на одну порцию начинается от 13,99 доллара, а блюда на две порции — примерно от 8,99 доллара за порцию, то есть 17,98 доллара за блюдо, без учёта доставки стоимостью 10,99 доллара. Компания также запустила блюда семейного размера по цене от 35,96 доллара.
Что работает, а что нет?
Качество мяса стало главным недостатком во время тестирования. Мясо, особенно стейки, не всегда приобретало желаемую корочку, поэтому автор доводил их до готовности на стальной сковороде, чтобы улучшить подрумянивание. Этот шаг улучшил результат, но уменьшает преимущество удобства, поскольку процесс должен быть почти автоматическим и не требовать значительного вмешательства.
Другие блюда, напротив, показали себя лучше. Жареные креветки с ананасом получили положительную оценку благодаря хорошо приготовленному рису и сбалансированному соусу. Хотя блюдо не сравнилось с едой в отличном ресторане, оно было сытным, простым в приготовлении и не требовало больших усилий.
Что меняется на практике?
Самым важным преимуществом во время тестирования оказалась не только работа с блюдами Tovala, а способность духовки распознавать некоторые продукты из магазина. Пользователь может отсканировать штрихкод такого продукта, как замороженные блинчики, и устройство выберет подходящие настройки поджаривания и продолжительность приготовления вместо того, чтобы полагаться на догадки. Это расширяет сферу применения устройства: духовка не становится бесполезной сразу после прекращения подписки на блюда компании.
С этой точки зрения Tovala больше похожа на настоящую умную духовку, чем на закрытое устройство для службы доставки готовых блюд. Тем не менее её польза по-прежнему зависит от совместимости продуктов из магазина с системой, а тестирование не доказывает, что все блюда или виды продуктов дадут такой же результат.
Редакционное мнение
Tovala предлагает убедительное решение для определённой категории пользователей: людей, которые хотят сократить время подготовки, уборки и работы у плиты и не против платить больше за это. Однако она не является универсальной заменой домашней готовке и не устраняет необходимость ручного вмешательства при приготовлении блюд, требующих подрумянивания или точного контроля текстуры.
Духовка доступна на сайте Tovala и Amazon; компания доставляет её в большинство штатов США, за исключением Аляски и Гавайев. Поэтому решение о покупке зависит не только от возможностей устройства, но и от стоимости блюд, платы за доставку и того, насколько пользователь полагается на службу доставки. Согласно этому тестированию, устройство оправдывает свою цену, когда приоритетом являются удобство и стабильность результата, а не максимальное качество приготовления.